板蓝根是二年生的草本作物，根叶都能来入药，其根叫“板蓝根”，叶子称“大青叶”。具有祛热清*的功效。板蓝根环境适应能力强，对于天气及土壤环境要求不是很高。能耐寒，但却喜温，不耐水涝。在排水不好的坑洼地，根易腐烂，不能选种。
一、整地、施足基肥：选排水优良，松散肥饶的砂壤土，在播种之前先深耕一次，在秋冬季先耕约25cm最宜，到春播前再浅耕1次，耕前要施充足的基肥，㎡施—千克腐化家畜肥或堆肥等。
二、趁早播种、加长生长期：播种期间以3－4月为好，播种越早，生长周期会更长，产量也会高。一般采取条播，依照行距25厘米左右开2cm浅坑，把种子在沟内撒匀，盖土1cm，稍微按压，种子每亩用3到3.5kg，播后7－10天出苗。
三、注重管理，提升产量。播后应浇水及时，并留意除草翻耕，苗高6~10cm的时候间苗，按照株间距8~10厘米定苗，配合松土，且追加1次氮肥，每平方米施稀人粪尿~千克或尿素3－4千克，使幼苗茁壮生长。一般生长前期浇水不要太多，可干不可湿，以促进根部向下发展。后期浇水可以适当增加，维持土壤湿润，尤其是在每次收割叶后，都要及时追肥和浇水，这个时候氮肥追用为主，能加速叶片的再生，施用人粪尿的浓度需要加量，亦可用尿素每㎡5－6kg或者腐熟饼肥40－50kg。雨季排水要多注意，以免烂根。
四、及时防病虫害：板蓝根在成长期间，经常有多种病虫危害，必须要实时防治，避免造成减产。1、霜霉病。主要为害叶片，在梅雨季节比较严重，发病前期叶面发生不明显的*白色病斑，叶背出现灰白色似浓霜样的霉斑，随着病情的发展，叶色变*，后干枯。防治方法：禁止跟十字花科这些容易染霜零病的作物连作或是轮作；留意田地间通风透光；病发时使用1：l：－倍的波尔多溶液或四十百分比乙磷铝－倍液喷雾，隔7天喷1次，喷2－3次。2、菜粉蝶。其幼虫对叶片有害，6月份最为严重，可用90%敌百虫－倍液喷剂治理。3、蚜虫。在叶背吮食汁液为害。要用40%乐果乳油—0倍液喷杀。杀虫剂应该在收叶前10至15天停用，来减小农药残存在叶内。
五、采摘加工：大青叶，在南方每年能采收叶2到3次，常常于6月8月和11月各收割1次，北方采收l－2次。一般在苗高15－20厘米时收割，同时应要留茬2－3厘米，有利于再生。收割后的叶拉到晒场，平铺晾晒，干后既是大青叶。叶大，碎叶少，墨绿色，没有杂质者为最好。通常㎡产干叶~千克。板蓝根，平常在10到11月地上部枯萎时挖收，因根长的深，需深挖。从畦一侧开始挖，首先开50cm左右的深沟，再顺序往前挖，千万不要挖断根。将刨出的根只收根不收叶也行。
这样能降低植株的营养消耗，让它聚合于根部生长，自然产量也会提高。此外，还需看市场现状而定，如果叶的经济收效低，收叶不划算，就可以不收，但应当注意，氮肥不宜施用过多，要控制地上部生长，避免生长过旺，而应多施磷钾肥。但是，最后一次的叶还是要收的，以免浪费资源，应在挖根前叶尚未枯*时收割。