（天下网商记者刘飞越文
摄）对于很多人来说，“青出于蓝而胜于蓝”是一句古人哲语。而对年出生的胡志飞来说，则是每天都亲眼所见的发酵反应。
胡志飞，朋友们更喜欢叫他“大飞”。他爱说爱笑、喜欢植物、喜欢孩子，是一名植物染色手艺人，毕业于浙江理工大学印染专业。从年开始，自己开了染坊，专门研究手工植物染色，已是杭州新手艺人中响当当的人物。
“植物染色”也叫做“草木染”，主要是利用自然生长的各种含有色素的植物提取色素来对被染物进行染色的一种方法。
大飞的染坊位于桥西直街如意里7号。在这儿，他每天用茶叶、柿子、板蓝根、靛青等植物提取物给各种衣服包包、布料、鞋子染色。
他染出的东西，没有任何两件是相同的，每一件都浸满自然的香气。
在“青出于蓝而胜于蓝”中，青是靛青，一种青色颜料。蓝指的是蓼蓝，靛蓝，一种可以提炼颜料的草。靛青是从蓼蓝里提炼出来的，但是颜色比蓼蓝更深。靛蓝经发酵后产生可溶性的白色溶液，将织物浸泡在这种溶液中后取出，在空气氧化作用下生成不溶于水的青蓝色，它耐日晒、水洗和加热。
染色主要有煮、渍、暴、染4个步骤。通常，一件衣服要染色成功，要反反复复洗好多次。有时候为了追求染色的层次感，还要对染色衣服事先进行捆扎。
在染之前要先获取染料。大自然中的植物均可作为染色原料，发酵后成为染泥，用的时候再加入盐、糖等物质继续发酵、氧化。大飞有两个这样的染缸，每天早上，他起床第一件事就是搅拌染缸，叫醒菌群，准备开工干活。
有时候，他还要亲口尝尝这些颜色“味”是不是正。
大飞说，都是纯植物提取的，这些染料很好吃，做出来的衣服和包包都很环保和安全。现在越来越多的人喜欢植物染的东西。有些顾客会慕名到店里定制挑选衣物，也有些在他的淘宝店“大七植物染”里买。
“喜欢的会非常喜欢，几乎没有差评。”大飞说，他喜欢传统的东西，经常去农村搜集一些老布，找一些老人来给布料和衣服、帽子上绣花。前不久，他刚刚在福建农村找到了几十个老人，让她们纳千层底，做成布鞋，然后染色销售。
不仅如此，大飞自己还会亲手缝制衣服、玩偶。由他缝染的小熊，见了的人几乎都会爱不释手。
“毕业后，我们班的同学只有我一个坚持手工植物染色。老师同学都很期待我能有突破。我很享受和植物染色打交道的过程，会一直做下去。”