一个超市的提醒：别使劲买鸡蛋，给鸡一点时间，鸡也不容易的！
“有钱不买腊月货”，这是千百年来老人们总结的经验，春节前的物资是要涨价的，因为人们在春节前就要准备丰盛的年货，辛苦一年，或多或少都有点钱了，手就有些散了，购买年货与抢购没有什么差异，不怕价格贵，害怕的是买不到。从进入冬季，猪肉就从持续下降转为持续涨价，一个多月来猪肉每斤价格上涨4元左右，涨价也是很温柔的。春节是国人制作腊肉、腊肠的最佳季节，每年进入农历腊月，肥猪出栏增加，消费猪肉量也大幅度增加，价格也是一年中最高的季节。去年年底生猪增加30%，但是这些生猪在育肥中，达不到出栏体重，生猪数量增加多少肥猪出栏数量并没有大量增加。同时一些养猪人看见猪肉持续涨价，也就产生了惜售的想法，继续养大肥猪，造成肥猪出栏相对减少，这些大肥猪可能会在春节前几天突击出栏。今年年初能够屠宰年猪的农户很少，许多农村人吃猪肉都要到农贸市场购买，导致今年农贸市场猪肉需求量增加，价格上涨。去年年底大量投资者进入养猪业，生猪养殖量增加30%，造成配合饲料需求量猛增，去年年底玉米、豆粕价格大幅度提高，造成配合饲料销售价格涨价，肥猪生产成本增加，造成猪肉价格上涨。鸡蛋涨价幅度不大，我们这里每个涨价0.2元左右，引起鸡蛋上涨的因素一是进入冬季，气温下降，日照缩短，光照不足，引起年初散养母鸡产蛋减少，特别是这次的寒潮，气温下降剧烈，不论是农村散养鸡，还是养殖场养殖的蛋鸡受到很大的影响。二是春节前的季节性涨价。三是饲料涨价提高了鸡蛋生产成本。蔬菜涨价是天灾人祸害引起的，天灾是这次的寒潮，气温下降剧烈，南方地区露地种植的蔬菜大多数被冻死。以及南方地区蔬菜播种时雨水过多，延迟蔬菜的移栽和成熟上市。人祸是中间商进行炒作，大量收购囤积，垄断市场价格，生姜、大小葱在农贸市场的销售价格已经形成了天价。生姜、大小葱的持续涨价，带动了其他蔬菜的轮番涨价。
由于部分市民的囤积，一些超市鸡蛋经常卖断货，于是有超市就发出提醒：大家不用恐慌，别使劲买鸡蛋，不是因为疫情鸡蛋断了，是因为你们储备太多，鸡下过来，给鸡一点时间，鸡也不容易的！这种提醒有点让人啼笑皆非，但也反映出一些消费者正在囤积食品，这种“囤积”正常吗？助手君觉得适当的“囤积”是必须的，如果大家都没有储备，遇到严峻一点形势就“慌乱”了。可有些市民囤积的货物明显超过了需求，这种囤积就没有必要了，不仅扰乱正常社会秩序，而且是一种严重浪费。“非典”时候囤板蓝根、白醋，“新冠”时候囤积鸡蛋，其实相比10多年前，消费者还是相对理性很多了，科学素养也提高了很多，加上当前我们农产品的供应还是非常充足的，所以消费者也不必要担心鸡蛋等农产品会涨价很多。对于消费者囤鸡蛋，你觉得正常吗？
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