自商代杰出的医药学家伊尹创制汤液以来，中药饮品（中药代茶饮）作为中医临床应用的一种形式，在防病治病和养生保健中一直发挥着重要的作用。
医院（河南省中医药研究院）药学部主任王治阳介绍，今天，正式进入“中伏”，全年之中暑气最盛的时期已经来了，医院各个临床科室的冬病夏治“中伏贴”活动正如火如荼地开展；除了“三伏贴”以外，中药饮品（代茶饮）也是一种冬病夏治的养生方法。
一、什么是中药饮品？与传统的中药茶方有什么区别？
1.中药饮品（代茶饮）是指在中医理、法、方、药理论原则指导下，辨证与辨病相结合，为防治疾病、病后调理或仅为养生保健而组方选药，以中草药(单味或复方)代茶冲泡、煎煮，然后像茶一样饮用；属于中药汤剂的范畴。
一些根据中医经典名方改名、改剂量后的药饮，配方一般药味少、药量轻，用于防病治病更有针对性；家庭制作中药饮品也可以单味药入饮，主要起保健和辅助治疗作用。
2.中药饮品配料就是中药饮片，虽然在多种疾病的防治中都能取得不同程度的疗效，甚至收到十分理想的效果，但是仍然需要在中医师的指导下进行体质辨识，正确选用中药饮片。
3.传统的中药茶方一般来说都会配有绿茶作为调味，以达到口感舒适的目的。但中药饮品一般不用茶叶，而是靠药物之间的天然气味调和成口感舒适具有一定疗效和保健作用的饮用品。
二、常见的中药饮品有哪些分类？怎样选择中药饮片？
1.清热泻火类。很多中药都具有降火、清热、解毒的功效，常用于茶饮的单味药有：金银花、菊花、板蓝根、蒲公英、栀子等。
2.疏风解表类。疏风解表是治疗伤风感冒的一种治疗方法，不管是治疗风寒感冒还是风热感冒，都可以用疏风解表的方法对证治疗。常用于茶饮的单味药有：金银花、菊花、紫苏、生姜、香薷、荆芥、葱白、薄荷、桑叶、葛根等。
3.祛湿利水类。是利水渗湿药和芳香化湿药的统称，有化湿利水、通淋泄浊、逐水涤饮等作用。常用于茶饮的单味药有：藿香、佩兰、茵陈、荠菜、葫芦、冬瓜皮、茯苓、薏苡仁等。
4.止咳祛痰利咽类。具有祛痰、除湿、化浊作用，常用于茶饮的单味药有：批把叶、胖大海、白果、桑白皮、罗汉果、紫苑、款冬花等。
5.益心安神类。具有益气养血、养心安神等功效。常用于茶饮的单味药有：酸枣仁、柏子仁、灵芝、夜交藤、花生叶、合欢皮、合欢花等。
6.疏肝理气类。即疏散肝气郁结的一类中药。常用于茶饮的单味药有：玫瑰花、陈皮、佛手、八月扎、香橼等。
7.消食健胃类。用于食欲不振，消化不良，脘腹胀满。常用于茶饮的单味药有：山楂、麦芽、稻芽、莱菔子等。
8.温热散寒类。具有温经散寒作用的中药，多为味辛性温热之品。常用于茶饮的单味药有：干姜、肉桂、小茴香、花椒、丁香、高良姜等。
9.祛风湿强筋骨类。本类药物多为辛苦温之品，主入肝、肾经，有祛风除湿、补肝肾、强筋骨的功效。常用于茶饮的单味药有：丝瓜络、桑寄生、石楠叶、天山雪莲花等。
10.活血祛瘀类。具有活血祛瘀、消肿散结等功效，广泛适用于各种瘀血阻滞之病症。常用于茶饮的单味药有：益母草、泽兰、红花、丹参、月季花、凌霄花、王不留行等。
11.滋补类。滋补类中药包括补气药、补血药、补阴药、补阳药，临床上需对证使用。常用于茶饮的单味药有：人参、党参、西洋参、甘草、大枣、菟丝子、淫羊藿、肉苁蓉、石斛、百合、麦冬、枸杞、桑葚、熟地黄、龙眼肉等。
三、怎样准备中药饮品配料？
1.购回中药饮片后，首先应进行净选和破碎，将片块较大的药材破成小块，再用清水快速漂洗，以去除饮片表面的尘渣，漂洗的时间不宜过长，一般不超过1分钟，再用日光晒干或用电烘箱、微波炉干燥即可。未用完的中药饮片可置于防潮盒内储存。
2.有条件的情况下，最好能对用于直接冲泡的药材进行消毒处理，可选择紫外线灯、臭氧消毒机、家用消毒柜等方式进行。实在没有消毒条件的，只要漂洗干净也可；但是对用于煎煮的药材可不进行预先的消毒处理。
四、怎样制作中药饮品？
中药饮品配料准备好以后，就可以直接开始制作了，制作中药饮品一般有冲泡法、煎煮法等。
1.冲泡法。一般的中药材都可直接用沸水冲泡。调配时将按比例份量配好的中药材置于杯中，加入～mL左右的沸水冲泡（水将配料全部浸泡完，再高出配料在杯中的高度1～2倍即可。也可以普通的茶杯一杯水为限），盖上茶盖5～20分钟即可饮用，可多次冲入开水频频饮用，直到茶水色变浅、味变淡为止。在冲泡时，也可添加适量的白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等调味品。
2.煎煮法。一般解表类、清热类药材宜用稍大的火煎煮，待水煮沸后即可，至多再煮5～10分钟；补益类宜用小火煎煮，或先用大火煮，待水沸后改用小火，至多再煮10～20分钟。对质地坚硬中药，应久煎。一般可在水沸后再煮30分钟以上。
煎煮用水一般为～mL即可，需久煎的药饮可加至～mL左右。
五、如何正确服用中药饮品？
1.冷饮和热饮。中药饮品的服法一般有热服、温服、冷服等，根据病情、体质、药效及时间等因素决定服药方法是关键。对于治疗体质虚寒或肠胃不好的患者，一般应热服或温服；祛暑用的饮品可以冷服。
2.服用时间和剂量。每天可饮用一剂，分数次饮完。补益类药茶应在饭前多饮，安神类药茶应在睡前的1～2小时中频饮，其它类药茶均可不拘时间多次饮用。不宜饮过冷过烫的药饮，也不宜喝冲泡时间过长（如超过24小时）的药饮。
六、服用中药饮品有哪些注意事项？
中药饮品也是在中医药理论的指导下使用的，它的保健机理同其它中药方法治病的机制一样，利用药性对抗病性、调理机体正气、补充机体能量来达到防病治病和养生保健的目的。因此，饮用中药饮品应在中医指导下辨证施饮，如同样的病而证型不同，则应服用不同的饮品。
七、哪里能得到更专业的中药饮品咨询指导？
王治阳介绍，医院（河南省中医药研究院）作为河南省卫生健康委直属的一所集医疗、科研、教学、预防、保健、康复为一体的国家医院，建院60余年来，充分发挥中医药特色优势，在古代名方或名医经验方的基础上研制出活络除痹茶、降糖养生茶、养肺利咽茶、降脂减肥茶、平肝降压茶、祛湿养生茶、滋阴补肾茶等系列中药代茶饮的组方，医院医师的辨证指导下组方选药，对证饮用。