“尧之二女，舜之二妃，曰‘湘夫人’，舜崩，二妃啼，以涕汨挥，竹尽斑。”这一段，是在《博物志》中有关斑竹之由来的描述。但是今天，笔者要分享的植物，却不是斑竹，而是一种在农村中长得与斑竹十分相似的野草。
小时候，生活在农村的小孩子们一旦贪嘴起来，就会去寻摸那些乡间野食，笔者也不例外。
这种长得与斑竹十分相似，名为虎杖的野草，就是笔者的“心头好”之一。
不过，放在当下，想要将它作为零食便是奢侈了。毕竟现在的虎杖已经是今非昔比，从无人问津的路边野草，摇身一变成为了20元一斤的稀罕货。
提起虎杖这个名字，或许很多人都会觉得十分陌生，当然，喜欢看动漫的朋友除外，《咒术回战》中的虎杖必须拥有姓名。
在以前，人们对虎杖这种植物大多不以学名称之，叫得更多的，是那些朗朗上口的别称。
比如川筋龙、酸筒杆、酸汤杆、酸桶芦、酸筒梗、斑庄根、大接骨、大叶蛇总管、活血丹、活血龙、九龙根、阴阳莲、花斑竹等等，这些名字的产生有的是因为虎杖的外观，有的则是因为虎杖的药性或是味道，不一而足。
虎杖的外表看起来就像是缩小版的竹子，着看既没有果子，叶子也不像是能吃的样子，很多人都会疑惑，以前的小孩子们啃的是它的哪个部位呢？总不能是直接啃杆子吧？
别说，还真是。
就像是食用甘蔗的方法一样，食用虎杖的时候也是先去外皮，然后再咀嚼其中的“树肉”，将里面丰沛的汁水嚼出来后，把最终剩余的残渣吐出。
吃的就是它本身那股子酸不溜丢的味道。
而正是因为这股子酸味，才让它有了“酸汤梗”等名声。
至于虎杖的汁水具体有多酸，大概就同生吃柠檬的程度差不多。
小时候的孩子们喜欢吃它，原因之一就是资源贫瘠，没有太多的选择。
还有的，则是家里条件不太好，只能依靠这些“野食”聊以充饥，并非其本身有多美味，更多的都是因为生活的无奈和无从选择。
笔者家小时候，家里大人经常吓唬小孩子，说酸筒杆中藏着蛇，小孩子不能吃。
虽然这种说法十分荒唐，但是家长们之所以这样做并非全无因由。
虎杖是有小*的，虽然*性不大，但是食用过多依旧会对人体带来很多不利的影响，如呕吐、腹泻、恶心等症状，这时候便需要维生素B1来解除虎杖的*性。
因此，即便是现在，也不建议长期服用虎杖的加工产品。
当然，如今的物质生活已经跟上来了，人们眼中的虎杖也不再是路边只能作为充饥之用的野草。它的更多作用和食用方式也逐渐走入了人们的生活，被人们所重视，这也是它如今成为20元一斤的稀罕货的原因之一。
虎杖的根茎是具备药用价值的，它有着“野生板蓝根”之名，在《中华本草》中，记载着它能够清热解*、通便利尿、活血化瘀、止咳化痰等效用。
此外，还有着许多与虎杖有关的吃法被普及开来。
虎杖茵陈蒿茶
这种茶所需要的食材分别是虎杖、茵陈蒿、红枣，以及红糖。
制作方法也很简单，只要将适当配比的虎杖、茵陈蒿和红枣放入砂锅中熬煮，到达一定程度后装碗倒入，加入适量红糖调味即可。
乌梅虎杖蜜
制作乌梅虎杖蜜需要先将乌梅和虎杖分别洗净，再放入清水中浸泡一个小时的时间。在此之后，才能注入清水，文火慢煎一个小时，滤出毫升头汁，再加水煎一段时间，滤出二汁毫升。
最后将头汁与而二汁混合并搅匀，然后放入锅中加热，倒入蜂蜜，文火慢煎5分钟，乌梅虎杖蜜就做好了。
之所以过滤两次汤汁，是为了在不影响中药药性的同时控制好苦味的程度。常煎中药的人都知道，当中药熬煮到一定程度，汤汁中有效的药物成分便不会再增加，再继续熬煮便只会增加其中的苦味。
虎杖酒
这种酒的做法十分简单，最简单的方法，就是直接由虎杖和白酒制作而成：将虎杖根洗净切片，然后倒入白酒瓶中密封半个月的时间，如果觉得味道太涩口，还可以在引用时添加适量的红糖用以调味。
这些有关虎杖的食用方法，大家都可以在自己家中加以尝试，尤其是在夏天，作为茶水饮用时是十分令人神清气爽的。
不过直接食用虎杖还是不可取的。
先不说它那让人酸掉牙的，单说卫生程度和它本身具备的轻微*性，就足以令现在的人们退避三舍。